Меки тиквени картофени палачинки с лимон, мляко и билки

Меки тиквени картофени палачинки с лимон

Цялото семейство ще се наслади на вегетарианските картофени палачинки. Меката и вкусна тиква с мляко се съчетава особено добре със заквасена сметана или билков кварк.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 2 яйца
  • 1 ч.л. сол
  • 200 мл мляко
  • 200 г брашно
  • 300 г тиква
  • Билки, на вкус
  • 1 лимон
  • 1 ч.л. олио

Инструкции

  1. Смесете яйцата със солта и млякото в купа.
  2. Добавете брашното и разбъркайте, докато няма бучки.
  3. Покрийте тестото с кърпа и оставете да престои на стайна температура за 10-15 минути.
  4. Обелете тиквата и я отцедете на ситно или средно ренде.
  5. Нарежете билките.
  6. Изцедете сока от един лимон.
  7. Добавете тиквата, билките и 1 супена лъжица лимонов сок към тестото.
  8. Разбъркайте тестото добре.
  9. Намажете тиган с масло и го поставете на средна температура.
  10. Изсипете тестото в тигана.
  11. Изпържете картофените палачинки до кафяво от всяка страна за няколко минути.

Прибори за хранене

  • купа
  • разбиване
  • лъжица за смесване
  • ренде
  • нож
  • тиган
  • лъжица

Най-нови рецепти