Меки коледни кексчета със спекуло и подправка за меденки

Меки коледни кексчета със спекуло и подправка за меденки

Много мек със спекулуси, ябълков сок и мътеница, гарнирани с глазура от пудинг. Много са вкусни и ароматни.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 13 гласове

Съставки

Тесто за мъфини

  • 100 г захар
  • 80 г маргарин
  • 2 яйца
  • 125 мл мътеница
  • 125 мл ябълков сок
  • 150 г подправки, натрошени
  • 150 г брашно
  • 2 ч. л. бакпулвер
  • ½ ч.л. канела
  • ¼ ч.л. джинджифилова подправка
  • 1/2 ч.ч. портокалова паста

За заливка

  • 400-500 мл студено мляко
  • 100 г райски крем, карамел или ванилия
  • 2 супени лъжици маскарпоне, по избор
  • канела, за поръсване
  • 1-2 спекула с подправки, за гарнитура
  • 10 g лющени бадеми, препечени

Инструкции

Тесто

  1. Разбъркайте захарта с маргарина и портокалова паста до кремообразна консистенция.
  2. Разбъркайте яйцата и щипка сол.
  3. Разбъркайте мътеница и ябълков сок.
  4. Разбъркайте в спекули с брашно и бакпулвер.
  5. Добавете канела и Подправка за меденки.
  6. Всичко, за да се получи гладко тесто.
  7. Поставете хартиени чаши във вдлъбнатините на формата за печене на мъфини.
  8. Изсипете тестото.
  9. Печете коледните мъфини на 170 градуса за около 35 минути.
  10. Оставете мъфините да изстинат.

Топинг

  1. Студено мляко в купа дайте.
  2. Добавете райския крем и разбъркайте всичко в гладък крем от крем.
  3. Разбъркайте 1-2 супени лъжици маскарпоне, ако желаете.
  4. Напълнете крема за топинг в торбичка със звезда.
  5. Шприцовайте крема за глазура върху коледните мъфини.
  6. С поръсете с канела.
  7. Гарнирайте кексчетата с парченца спекуло.
  8. Поръсете с препечени филийки бадеми и сервирайте охладени.

nbsp;

Прибори за хранене

  • ръчен миксер
  • купа за смесване
  • шпатула
  • тава за мъфини
  • чаши за мъфини
  • кухненска четка

Видео

Най-нови рецепти