Мечтаен десерт от малини с шоколадови мъфини, натурално кисело мляко и крема сирене
Съставки
Тесто
- 125 г масло, омекотено
- 100 г пудра захар
- 1 пакет ванилова захар
- 125 г гръцко натурално кисело мляко
- 3 супени лъжици какао за печене
- 2 яйца
- 4 супени лъжици мляко
- 200 г брашно
- 1 ч. л. бакпулвер
- 1/2 ч. л. сода за хляб
Крем
- 100 г масло, омекотено
- 100 г пудра захар
- 200 г крема сирене
- 200-300 г натурално кисело мляко
- 150 г малини, пресни
Посуда
- купа
- ръчен миксер
- тава за мъфини
- хартиени чаши
- чаши за десерт
- нож
- лъжица
Инструкции
Пригответе тестото за мъфини
- Смесете маслото със захарта и ваниловата захар до кремообразна смес.
- Разбъркайте млякото.
- Разбъркайте яйцата и продължете да бъркате.
- Разбъркайте натуралното кисело мляко.
- Разтворете какаото прах в млякото и разбъркайте в тестото.
- Брашно с бакпулвер и Смесете сода за хляб и добавете към тестото.
- Добавете шоколадови капки към тестото, ако желаете.
- Постелете формата за мъфини с хартиени чаши и напълнете с тестото.
- Изпечете шоколадовите мъфини в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути и оставете да изстинат.
Пригответе крема
- Оставете настрана 100 г от малините за украса, а останалите пасирайте с ръка блендер.
- Използвайте миксер, за да разбъркате маслото във висок съд, докато стане светло и кремообразно.
- Добавете пудрата захар и продължете да бъркате.
- Прясно сирене и обикновено кисело мляко разбъркайте в купа.
- Разбъркайте малиновото пюре в сметаната.
- Изстържете ванилията и разбъркайте пулпата в крема.
- Разбъркайте сметаната в маслената смес и поставете в хладилника за 15 минути.
Dessert sch ith
- Нарежете шоколадовите мъфини на парчета.
- Чаши за десерт редувайте слоеве със сметаната и шоколадовите мъфини, повторете слоевете.
- Десертът с малинови мечти с шоколадови мъфини, гарнирайте с пресни малини и декоративни поръски и сервирайте студено.
