Мариновано цвекло с карамфил и оцет за зимата

Мариновано цвекло с карамфил и оцет за зимата

Сварено и мариновано във вода с оцет, тази рецепта за цвекло е много проста. Поднесени като предястие или като гарнитура към салати или други ястия, тези цвекло в стерилизирани буркани могат да се използват през цялата зима.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 1 кг цвекло, сварено и обелено
  • 1 л вода
  • 1 супена лъжица сол
  • 1 супена лъжица захар
  • 2 дафинови листа
  • 2-3 пъпки карамфил
  • 8-10 зърна черен пипер
  • 70 мл оцет 9%

Инструкции

  1. Сварете цвеклото, докато омекне.
  2. Оставете зеленчуците да изстинат.
  3. Обелете цвеклото и нарежете на малки парченца.
  4. Сварете водата със солта, захарта, дафиновите листа, карамфила и зърната черен пипер.
  5. Сварете течност за 4-5 минути.
  6. Добавете цвеклото в същата тенджера.
  7. Оставете да заври.
  8. Добавете оцета и оставете да къкри 2 минути.
  9. Разпределете цвеклото в стерилизирани буркани заедно с маринатата.
  10. Затворете плътно с капачки.
  11. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете да изстинат под одеяло.
  12. Трябва да получите около литър и половина.
  13. Киршовано цвекло за зимата можете да използвате както за предястие, така и за гарнитура. на други се сервират ястия.

Прибори за хранене

  • Тенджера
  • Стерилизирани чаши

Най-нови рецепти