Мариновани пържоли в червено вино и зехтин

Мариновани пържоли в червено вино и зехтин

Тези пържоли, мариновани в червено вино и зехтин, са просто вкусни. След по-дълго време в марината месото става невероятно крехко и се пропива с интензивен вкус и аромат. Само 10 минути за приготвяне на марината и още толкова за печене на пържолите. Трябва да се предвиди достатъчно време само за мариноването.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

  • 240ml червено вино, сухо
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 60ml зехтин
  • 1 чаена лъжичка сол, едра
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 супена лъжица лук на прах
  • 2 супени лъжици чесън, сушен
  • 2 телешки пържоли

Инструкции

  1. Смесете виното, соевия сос, зехтина, солта, черния пипер, лука и чесъна в купа.
  2. Поставете месото и марината във фризерен плик.
  3. Запечатайте торбата и разклатете няколко пъти, за да се разпределят равномерно марината.
  4. Говеждо месо охладете в плик за 10-12 часа.
  5. Загрейте грил тиган на силен огън.
  6. Поставете пържоли отгоре и запържете за около 3 минути от всяка страна.
  7. Намалете котлона до средно слаб и гответе още 4 минути, обърнете няколко пъти.
  8. Сложете пържолите в чиния и ги оставете да починат за 3 до 4 минути.
  9. След това сервирайте със салата.

Прибори за хранене

  • купа
  • торба за фризер
  • грил тиган
  • плоча

Съвети

Пържолите могат да се приготвят само след два часа в марината. Но колкото по-дълго стои месото в него, толкова по-интензивен става вкусът. Месото може да се пече и на скара.

Най-нови рецепти