Мариновани калмари с лимонов сок, чесън и магданоз

Мариновани калмари с лимонов сок

Тази рецепта е просто вкусна. След мариноване морските дарове стават много крехки. Чесънът и магданозът придават освежаваща и интересна нотка на вкуса.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 500 г калмари, обелени
  • 80 мл лимонов сок
  • 80 мл зехтин
  • 1-2 стръка магданоз
  • 1 скилидка чесън
  • Лимонова кора на вкус

Инструкции

  1. Нарежете калмарите на кръгчета или малки парчета и ги поставете в тенджера.
  2. Покрийте с вряла вода и гответе за не повече от минута.
  3. След това ги отцедете в гевгир.
  4. Настържете на ситно кората на лимона и изстискайте лимона.
  5. Поставете морските дарове в стъклен буркан.
  6. Добавете сместа от лимонов сок и масло.
  7. Покрийте капака и оставете да изстине.
  8. Охладете буркана за 10-12 часа.
  9. Обелете и нарежете чесъна.
  10. Поставете калмарите в купа.
  11. Смесете нарязаните билки и нарязания чесън.
  12. Поръсете върху настърганата лимонова кора.
  13. Сервирайте маринованите калмари с лимонов сок и магданоз.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • тиган
  • стъклен буркан
  • сито
  • купа
  • ренде
  • изстисквачка за лимон

Най-нови рецепти