Малиново тирамису с крем маскарпоне на дамски пръсти
Съставки
- 100 г шоколад, бял
- 200 г малини, замразени
- 200 мл сметана за разбиване
- 1 пакет бита сметана
- 250 г маскарпоне
- 2 супени лъжици мляко
- 1 зърна ванилия
- 2 супени лъжици лющени бадеми
- Ядки, по избор
- 6 дамски пръсти
Посуда
- Топлоустойчива купа
- тенджера
- десертни чаши
- лъжица
- ръчен миксер
- нож
- тиган
- разбивач
Инструкции
- Разтопете белия шоколад на водна баня и го оставете да изстине.
- Оставете настрана шепа замразени малини за украса, оставете останалите да се размразят и пасирайте.
- Изстържете шушулката ванилия и смесете ваниловата каша с малко мляко и маскарпоне.
- Разбийте сметаната на твърда сметана.
- Разбъркайте разтопения бял шоколад в маскарпонето.
- Внимателно сгънете твърдата сметана в крема с маскарпоне.
- Печете лющените бадеми в тиган и оставете охладете ги.
- Начупете дамските пръсти на малки парченца.
- Наредете тирамисуто: 2 супени лъжици Изсипете крема от маскарпоне в чашите, добавете 2 супени лъжици пюре от малини и добавете дамските пръсти.
- Разпръснете 1 супена лъжица ядки, както желаете.
- Още слоеве крем маскарпоне.
- Разпределете малиновото пюре, поръсете с люспи бадеми и отгоре с няколко малини.
- Охладете малиновото тирамису за поне 4 часа!
Малиновото тирамису може да се приготви добре със замразени малини. Не изхвърляйте шушулката ванилия, след като изстържете пулпата, а я сложете в чаша със захар и я използвайте като ванилова захар или я използвайте за приготвяне на ванилов пудинг.
