Лучен пай с пържен лук, сметана и сирене

Инструкции

Замесете тестото

1. Сложете разтопеното масло в купа.
2. Овкусете със сол и добавете пълнозърнестото брашно.
3. Смесете тези съставки енергично за няколко минути, за да оформите гладко тесто.
4. Добавете 45 г заквасена сметана и разбъркайте старателно.
5. One Замесете меко, нелепнещо тесто.
6. Оформете тестото на топка и го увийте в стреч фолио.
7. Поставете тестото във фризера за 90 минути.

Пригответе пълнежа

1. Отлепете лук и нарежете на тънки кръгчета.
2. Поставете лука в купа.
3. Добавете кафявата захар, малко сол и черен пипер.
4. Разбъркайте добре.
5. Загрейте добре растителното масло в тиган.
6. Добавете лука .
7. Пържете до златисто кафяво, като разбърквате редовно.
8. Поставете останалата заквасена сметана в дълбока купа.
9. Подправете на вкус.
10. Разбийте яйцата и ги разбийте с миксер за около две минути.

Направете лучената тарта

1. Извадете пясъчното тесто от фризера и го разточете на тънко.
2. Ден тесто във в Поставете готовата форма за тарт.
3. Отгоре разпределете сочната лучена плънка и я заравнете малко.
4. Залейте с разбитата яйчена смес.
5. Поръсете с настърган кашкавал.
6. Печете сладкиша за 50 минути в предварително загрята фурна на 175 градуса.
7. Охладете лучената тарта малко и сервирайте в голяма чиния.