Листна салата с пиле, домати и мариновани гъби
Съставки
- 1 филе от пилешки гърди
- Сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
- ½ ч.л.смлян червен пипер
- 4-5 с.л. зехтин
- 2-3 домата
- 1 глава лук
- 150 г маруля
- 150- 200 г гъби, от буркана по желание
- ½-1 с.л балсамов оцет
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- прилепващо фолио
- уред за омекотяване на месо
- купа
- тиган
Инструкции
- Разрежете пилешките гърди наполовина по дължина.
- Увийте в стреч фолио, леко сплескайте, едната страна е достатъчна.
- Посолете, натрийте с черен пипер и червен пипер.
- В тиган добавете 1-2 супени лъжици олио, загрейте на среден огън.
- Запържете пилето от двете страни.
- Междувременно нарежете доматите на средно големи парчета.
- Обелете лука и нарежете на колелца или половин кръгчета.
- Извадете пилето от тигана, поставете върху чиния, нарязани на жулиени Нарежете на ивици.
- Нарежете марулята на едро.
- Дребните гъби оставете на едно парче, по-големите нарежете на половинки или четвъртинки.
- Сложете всичко в купа за салата.
- Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте добре .
- Добавяне на балсамов оцет Смесете зехтина, залейте марулята, сервирайте веднага.
