Лесна зелева салата със сметана, заострено зеле и моркови
Съставки
- 1/2 заострено зеле, или бяло зеле, средно
- 2-3 моркова
- 1 червен лук
- 80 г сос тартар
- 120 г заквасена сметана
- 1 -2 ч.ч. горчица, средно люта
- 2 ч.л. ябълков оцет
- 2 супени лъжици захар
- сол, на вкус
- пипер, на вкус
- копър, на вкус
Посуда
- ренде
- нож
- дъска за рязане
- купа
- лъжица
nbsp;
nbsp;
Инструкции
- Обелете морковите и ги настържете на ситно на средно ренде.
- Обелете лука и нарежете лука на половин пръстени.
- Настържете зелето на средно ренде.
- Смесете зелето, морковите и лука заедно .
- Гапчица с кисело Смесете сметаната, добавете ябълковия оцет и захарта.
- Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте със соса ремулад.
- Нарежете копъра на малки парченца и добавете към салатата.
- Разбъркайте зелева салата добре със соса.
- Оставете в хладилник за поне 4 часа, за да стегне . Разбъркайте добре преди сервиране.
Зелевата салата може да се приготви ден предварително и да се съхранява на хладно място. Съчетава се добре с месо на скара или картофи.
