Лесна тиквена тава с дюли и моркови
Съставки
- 200 г тиква
- 1 дюля
- 1 морков
- 1 лук
- 1 супена лъжица растително масло
- ½ ч.л. къри
- 1 ч.л. италиански билки, сушени
- ½ Червен пипер на прах, сладък
- 2-3 скилидки чесън
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- тиган с капак
- шпатула
- преса за чесън
Инструкции
- Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета.
- Загрейте растителното масло в тиган.
- Запържете лука за 3-4 минути на умерен огън.
- Обелете моркова и нарежете на едри парчета.
- Добавете морковите към лука и ги запържете. Запържете на среден огън за 5-6 минути.
- Разрежете дюлите, почистете ги от семките и ги нарежете на кубчета.
- Сложете дюлите в тигана и запържете за 4-5 минути.
- Обелете тиква и нарежете на големи кубчета.
- Den Добавете тиквата към останалите съставки и разбъркайте всичко заедно.
- Добавете кърито, червения пипер, италианските билки, солта и червения пипер.
- Обелете чесъна и пресовайте в тигана.
- Разбъркайте добре и задушете за 4-5 минути.
- Ден Сложете капак и гответе на слаб огън още 5 минути.
- Сервирайте тиквата с дюли и моркови гореща като отделно ястие или като гарнитура към месо.
и
