Лесен пай с ревен с меренге и ягоди

Лесен пай с ревен с меренге и ягоди

Прекрасна торта от ревен с меренге! Страхотна рецепта и вкусна торта. Сладкишът с ревен е сладък и хрупкав благодарение на меренгата и оформя контраста с киселия ревен в тестото, комбиниран с ягоди – просто страхотно!

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 7 гласове

Съставки

Тесто

  • 125 г масло, омекотено
  • 70 г захар
  • 1 ч. л. ванилова захар
  • 3 яйчни жълтъка
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 150 г брашно
  • 50 мл мляко
  • 350 г ревен
  • 200 г ягоди

Меренга

  • 3 белтъка
  • 150 г захар
  • лимонов сок

Инструкции

  1. Нарежете ревена на ситно.
  2. Ягодите нарежете на тънки филийки.
  3. Смесете заедно маслото, захарта и ваниловата захар.
  4. Добавете жълтъците и постепенно налейте млякото.
  5. Разбъркайте брашното Смесете с бакпулвера и разбъркайте в жълтъчната смес.
  6. Намажете форма за печене с масло и поръсете с брашно.
  7. Изсипете тестото във формата.
  8. Върху тестото разпределете ревен и ягоди.
  9. Кекс с ревен в предварително загрята фурна на 190 Печете за 30 минути.
  10. В купа за смесване разбийте белтъците със захарта и малко лимонов сок до твърдост и разпределете върху предварително изпечения блат с ревен.
  11. Оформете върхове с гърба на лъжица и печете тортата с ревен за още 30 минути на 190 градуса.
  12. Мерингата трябва да потъмнее, покрийте тортата с алуминиево фолио.
  13. Оставете тортата с ревен с меренга да се охлади и се наслаждавайте! Вкусът му е сладък и хрупкав благодарение на меренгата и образува контраст с киселия ревен в тестото.

Прибори за хранене

  • Купа
  • Ръчен миксер
  • Малък квадратен съд за печене
  • Бухачка
  • Шпатула
  • Лъжица

Видео

Най-нови рецепти