Лесен кекс с круши с орехи и мед
Съставки
Тесто
- 3 супени лъжици мед
- 4 яйца
- 200 г брашно
- 1/2 чаша бакпулвер
- 100 г масло
Топинг
- 2 круши
- 2 супени лъжици мед
- 3-4 ореха
Посуда
- купа
- блендер
- тиган
- тенджера
- нож
Инструкции
Пригответе тестото
- Сложете 3 супени лъжици мед в купа.
- Постепенно добавете яйцата и разбийте с миксера до кремообразно състояние.
- Смесете брашното с бакпулвера и разбъркайте в яйчената смес.
- Омесете добре тестото .
- Разтопете маслото и го изсипете в тестото, разбъркайте всичко добре.
- Поставете тестото във форма за тарт/форма за тарталети.
Пригответе топинга
- Обелете крушите и ги поставете в тенджера с вряща вода за около 3-5 минути .
- Извадете крушите и ги оставете да изстинат.
- След това разполовете и отстранете сърцевината.
- Разрежете половинките на крушите по дължина.
- Карамелизирайте 2 супени лъжици мед в тенджерата и разпределете върху тестото.
- Готовите круши се разстилат в кръг върху тестото.
- Върху крушите се разпределят нарязаните орехи.
- Кексът с круши се изпича във фурната на 180 градуса за около 30-40 минути.
Крушите могат чудесно да хармонират с ябълки и малини! Перфектната круша за торта с круши е Santa Maria или Williams Christ – презрелите круши или круши за готвене са по-малко подходящи!
