Лека салата от тиквички с дресинг от рукола, фета и лимон
Съставки
- 1 лимон, невосъчен
- 4 супени лъжици зехтин
- 2-3 тиквички
- сол, на вкус
- черен пипер, на вкус
- 120-180 г рукола
- ½ връзка билки, на вкус
- 50-80 g фета
Посуда
- ренде
- цитрус преса
- нож
- дъска за рязане
- купа
- централа за салата
- купа за салата
- сървъри за салата
Инструкции
- Наберете лимоновата кора на ситно ренде.
- Изстискайте лимоновия сок и разбъркайте заедно с лимоновата кора и зехтина.
- Изплакнете и нарежете на тънко тиквичките.
- Подправете с лимоновия дресинг, който сте приготвили, сол и черен пипер.
- Резенчетата тиквички Оставете да се мариноват за 15-30 минути.
- Зеленчуците могат да се пекат и на скара.
- Изплакнете руколата и изсушете.
- Нарежете билките на малки парченца и добавете към тиквичките заедно с рукола.
- Нарежете на кубчета или натрошете сиренето фета и добавете към микса в салатата.
- Разбъркайте добре салатата от тиквички и сервирайте.
