Лека салата от тиква със спанак, фета, кедрови ядки и балсамов дресинг

Лека салата от тиква със спанак

Тази необичайна комбинация от печено сладко и солено сирене фета е една, която трябва да опитате. Кедрови ядки и балсамов дресинг придават на тиквената салата завършек и я правят неустоима.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 600г тиква, обелена
  • 4 супени лъжици зехтин
  • Сол, на вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 1 супена лъжица мед
  • 35g кедрови ядки
  • 150g спанак
  • 60 -100 g feta

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 220°C.
  2. Нарежете тиквата на парчета с дебелина 2-3 см.
  3. Смесете плодовете с 1¹⁄₂ супени лъжици олио, сол и черен пипер.
  4. Разпределете в гювеч или на тава за печене и гответе за 20 минути печете.
  5. Обърнете парчетата и гответе още 7-10 минути.
  6. Извадете тиквата от фурната и оставете да изстине.
  7. В купа разбийте заедно останалото олио, оцет, мед, сол и черен пипер.
  8. Леко запечете кедровите ядки в сух тиган на среден огън.
  9. Нарежете фета на малки парченца или натрошете с ръце.
  10. Полейте с малко дресинг върху спанака.
  11. Разбъркайте тиквата, малко фета и няколко кедрови ядки и разбъркайте добре.
  12. Остават Добавете фета и кедрови ядки.
  13. Нанесете дресинга върху тиквената салата и сервирайте веднага.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • гювеч
  • купа
  • разбиване
  • тиган

Най-нови рецепти