Лека морковена торта с овесени ядки, ядки и крем от кварк

Лека морковена торта с овесени ядки

Сочна морковена торта само с малко калории. Изпечен без брашно и захар, този сладкиш може да се насладите без чувство за вина дори на диета. Основите са приготвени с овесени ядки, а кремът е много лек благодарение на кварк и натурално кисело мляко.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

Основа за торта

  • 100 г моркови
  • 70 г овесени ядки
  • 2 супени лъжици орехи
  • 4 яйца
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • Заместител на захарта, на вкус, например ксилитол
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • 1 щипка сол

Крем кварк

  • Заместител на захарта, на вкус
  • 350 г кварк
  • 50 г натурално кисело мляко
  • 50 мл мляко
  • ½ чаена лъжичка ванилов екстракт

Инструкции

Пригответе основата за кекс

  1. Загрейте фурната на 180°C.
  2. Застелете кръгла форма за печене с хартия за печене.
  3. Обелете морковите, настържете ги на ситно и изстискайте получения сок.
  4. Преработете валцуваните овесени ядки на брашно в кафемелачка или блендер.
  5. Накълцайте орехите на малки парченца.
  6. Отделете жълтъците от белтъците.
  7. Смесете жълтъците в купа с морковите, канелата и заместителя на захарта до гладкост.
  8. Добавете валцуваните овесени ядки, ядките и бакпулвера и разбъркайте добре.
  9. Добавете белтъците с миксера и солта. Разбийте белтъците.
  10. Внимателно добавете белтъците към тестото и разбъркайте внимателно.
  11. Изсипете тестото в форма за печене и изпечете тортата за 30-40 минути.
  12. Извадете основата от фурната, оставете да се охлади напълно и разделете на 2 или 3 основи хоризонтално.

Пригответе крема от кварк

  1. Смесете кварка с кисело мляко, прясно мляко, заместител на захарта и екстракт от ванилия.
  2. Намажете обилно кварковия крем върху основите.
  3. Оставете тортата в хладилника за 3 до 4 часа len.
  4. Гарнирайте морковената торта с орехи и настъргани моркови, ако желаете.

Прибори за хранене

  • Кръгъл тиган
  • Белачка
  • Ренде
  • Кафемелачка
  • Нож
  • Дъска за рязане
  • Купа
  • Блендер

Най-нови рецепти