Лека крушова торта с лимон и кисело мляко
Съставки
- ½ лимон
- 3 круши
- 3 яйца
- 250g захар
- 280g брашно
- 2½ ч.л. бакпулвер
- 100g масло, омекотено
- 110g гръцко кисело мляко
- пудра захар, на вкус
Посуда
- супена лъжица
- ренде за цитруси
- нож
- дъска за рязане
- стоящ миксер
- купа
- ръчен миксер
- тенджера
- сито за брашно
Инструкции
- Изстискайте 1 супена лъжица сок от лимона.
- Почистете кората на половин лимон.
- Измийте крушите, разполовете и отстранете сърцевината.
- Нарежете крушите на едри парчета.
- В блендер смесете круши с Натрошете лимоновия сок, като внимавате да не останат големи парчета.
- В купа разбийте яйцата и захарта с ръчен миксер.
- Добавете на части пресятото брашно с бакпулвера и омекналото масло.
- След това добавете киселото мляко.
- Разбърквайте всеки път, докато получите гладка консистенция.
- Добавете сместа от нарязани круши към тестото и разбъркайте заедно.
- Намажете съд с масло и изсипете тестото.
- Изпечете кейка с круши на 180°C за около 50-60 минути.
- Тортата Оставете да изстине и поръсете с пудра захар преди сервиране.
Сладкишът може да се направи и с ябълки.
