Лек киш от аспержи с хрупкаво бутер тесто и крема сирене

Лек киш от аспержи с хрупкаво бутер тесто и крема сирене

Този лек и пухкав киш от аспержи е едновременно сочен и хрупкав. Можете да ги приготвите добре предварително и да ги сервирате студени или топли направо от фурната.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 7 гласове

Съставки

  • 1 стр. Бутер тесто, 275 g
  • 50-70 g зелени аспержи
  • 2 яйца
  • сол, на вкус
  • пипер, на вкус
  • прелетен лук, на вкус магданоз, на вкус
  • 100 g крема сирене
  • 100 g crème fraîche
  • 50 g сирене, настъргано
  • 6-8 чери домати, по избор

Инструкции

  1. За плънката разбийте яйцата в купа с бъркалка.
  2. Добавете крема сиренето и крема фреш.
  3. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте.
  4. Нарежете зеления лук на кръгчета и добавете към яйцето смес. Разбъркайте добре.
  5. Направете малките домати наполовина.
  6. Нарежете магданоза на ситно.
  7. Разточете рулото от бутер тесто и го притиснете в малка квадратна форма.
  8. Оставете малко ръбове.
  9. Отстранете резените и направете малки пръчици сирене от тях. Вижте съвета по-долу.
  10. Изсипете сместа от крема сирене и яйца върху бутер тестото.
  11. Разпръснете зелените аспержи една до друга.
  12. Отгоре с разполовени домати.
  13. Поръсете киш от аспержи със сирене.
  14. Поставете киш в предварително загрята фурна Печете на 180 градуса за около 35-40 минути до златисто кафяво.
  15. Поръсете киш от аспержи с магданоз и сервирайте топли или студени.

Прибори за хранене

  • купа
  • разбиване
  • малка квадратна тава за печене
  • нож
  • дъска за рязане

Съвети

От разфасовките могат да се направят малки пръчици сирене. За да направите това, разделете резниците на три ивици и поръсете половината със сирене. Сгънете другата половина и обърнете бутер тестото 2-3 пъти. Печете пръчиците сирене на 180 градуса за около 15 минути.

Видео

Най-нови рецепти