Лек чийзкейк с кварк, ягоди и ванилов пудинг

Лек чийзкейк с кварк

Страхотна рецепта за чийзкейк с ягоди – кремообразен, плодов и вкусен! Плодовият топинг от ягоди, кремообразната маса от сирене и пясъчната основа – всичко в едно е вкусно и изглежда страхотно!

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 7 гласове

Съставки

Тесто

    75g масло, омекотено
  • 40g захар
  • 1 яйце
  • 150g брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер

Топинг

  • 100g захар
  • 1 яйце
  • 2 жълтъка
  • 1 супена лъжица лимонова кора, по избор
  • 375 мл мляко
  • 1 стр. Ванилов пудинг на прах
  • 500 г кварк
  • 175 мл олио
  • ягоди
  • мента
  • 1стр. Глазура за торта, червена, по избор

Инструкции

Пригответе основата

  1. Смесете мекото масло със захарта до кремообразна консистенция, разбъркайте яйцето и пресейте брашното с бакпулвера.
  2. Разточете пържолото тесто и поставете в тавичка. (Намаслете тавата с пружини или я застелете с хартия за печене. )
  3. Натиснете тестото на дъното и около краищата.

Пригответе крема

  1. Разбъркайте захарта с яйцата до лека маса.
  2. Добавете млякото , ванилов пудинг на прах, кварк и олио и всичко се смесва на кремообразна маса.
  3. Очистете лимона от кората и разбъркайте сметаната.
  4. Намажете крема върху готовото прясно тесто и печете на 180 градуса за около 50-60 минути.
  5. Оставете чийзкейка да изстине за няколко часа, за предпочитане за една нощ в хладилника.

Ягодов чийзкейк

  1. Почистете и нарежете ягодите.
  2. Поставете тортата върху чиния за торта или чиния и украсете с нарязани ягоди и мента.
  3. Сервирайте ягодовия чийзкейк охладен.
  4. Или тортата Покрийте с червена глазура за торта: смесете червената глазура за кекс със захар и вода до гладкост и оставете да заври.
  5. Разпределете равномерно глазурата за тортата върху ягодовата торта и оставете е зададено.

Прибори за хранене

  • купа
  • ръчен миксер
  • пружна форма
  • нож
  • тенджера
  • лъжица

Съвети

Вместо ягоди можете да използвате и боровинки, мандарини или череши! Съставките за чийзкейк трябва да са на стайна температура. Кваркът в пълнежа може да се замени с крема сирене, крем фреш или маскарпоне!

Видео

Най-нови рецепти