Кюфтета в доматен сос с ориз от фурната
Съставки
- 500 г телешка кайма
- 1/2 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 консерва домати, нарязани
- 100 г сирене, настъргано
- 100 мл сметана
- магданоз, на вкус
- Червен червен пипер на прах сладък, за вкус
- Розмарин, на вкус
- Риган, на вкус
- Сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
- 1 супена лъжица паста от подправки
- Зехтин, за пържене
- 200 г сварен ориз
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- тиган с тежко дъно
- шпатула
- тенджера
Инструкции
- Нарежете лука на кубчета и задушете в тиган с олио, докато стане прозрачен.
- Добавете ситно нарязания чесън, пюре от подправки, консервираните домати.
- Добавете ситно нарязания магданоз и подправките с билки.
- Къкри на слаб огън за около 10 минути.
- Деглазирайте със сметана, овкусете със сол и черен пипер, ако е необходимо.
- Нарежете още един лук на ситно.
- Смесете с каймата.
- Добавете малко вода, ако е необходимо.
- Оформете месото на средно големи кюфтета и поставете в гювеч .
- Изсипете доматения сос върху кюфтенцата.
- Поръсете с настърган кашкавал.
- Печете във фурната за около 30-40 минути на 190 градуса.
- Сварете сварения ориз в подсолена вода до готовност.
- Сервирайте ориза с кюфтенцата.
- Гарнирайте със ситно нарязан магданоз преди сервиране.
Това отговаря на или .
