Кюфтета с пилешки дробчета, моркови и лук
Съставки
- 1 морков, малък
- 1 глава лук, малък
- 2-3 супени лъжици растително масло
- 500 г пилешки дроб
- 2 яйца
- сол, на вкус
- черен пипер, на вкус
- 4-5 супени лъжици брашно
Посуда
- белачка
- нож
- ренде
- супена лъжица
- тиган
Инструкции
- Обелете зеленчуците.
- Настържете на ситно моркова.
- Нарежете лука с ножа.
- Загрейте лъжица олио в тиган на средно силен огън.
- Запържете зеленчуците в него, докато омекнат, но не кафяво.
- Свалете от огъня и оставете да изстине.
- В блендер смелете черния дроб.
- Смесете първо със сотираните зеленчуци, яйцата, сол и черен пипер.
- След това добавете брашното.
- Загрейте растително масло в тиган на средно силен огън.
- Оформете плоски банички от чернодробната смес.
- Изпържете баничките за няколко минути от всяка страна и сервирайте веднага.
