Кремообразно спекуло тирамису с портокалов крем, маскарпоне и канела

Кремообразно спекуло тирамису с портокалов крем

Тирамисуто е зимна наслада и особено вкусно по Коледа. Портокаловият крем с маскарпоне се наслоява с пикантни бисквити спекулоос и получава хармонична комбинация, която се превръща във вкусово изживяване в устата.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 13 гласове

Съставки

  • 350 мл портокалов сок
  • 1 стр. Ванилов пудинг на прах
  • 100 g сметана
  • 140 g маскарпоне
  • 200 g crème fraîche
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 ч. л. екстракт от ванилия
  • 1/2 ч. л. портокалова кора
  • 30-40 мл портокалов сок, за накисване
  • 250 g speculoos
  • 1 ч. л. канела
  • 1-2 ч. л. захар

Инструкции

  1. Извадете 3-5 супени лъжици портокалов сок и разбъркайте в малка купа с ваниловия пудинг на прах.
  2. Сложете останалия портокалов сок в тенджера.
  3. Добавете сместа за пудинг към портокаловия сок и оставете да заври при разбъркване.
  4. Оставете пудинга да се охлади под стреч фолио .
  5. Разбийте сметаната до твърдост.
  6. Смесете маскарпонето с крем фреш, захар, портокалова кора и екстракт от ванилия.
  7. Разбъркайте 4-5 супени лъжици пудинг в крем маскарпоне.
  8. Сгъваем крема с шпатула.
  9. Потопете спекулите в портокаловия сок и ги поставете един до друг на дъното на стъклена купа.
  10. Покрийте с крема.
  11. Поставете още един слой бисквити отгоре.
  12. Изсипете крема отгоре.
  13. Повтаряйте слоевете до изчерпване на бисквитите и крема. Оставете 1-2 спекули за гарнитура.
  14. Завършете със сметаната като горен слой.
  15. Поставете тирамисуто в хладилника за поне 2 часа да се охлади.
  16. Преди сервиране смесете захарта и канелата и поръсете върху десерт.
  17. Натрошете или натрошете останалите спекули на малки парченца и отгоре спекулите тирамису.

Прибори за хранене

  • тенджера
  • разбиване
  • лъжица
  • ръчен миксер
  • купа
  • стъклена купа
  • купа
  • залепващо фолио

Видео

Най-нови рецепти