Кремообразна панакота с аромат на роза
Съставки
- 3 листа желатин
- 120 мл прясно мляко
- 480 мл сметана с 33% масленост
- 50 г захар
- ½ ч.л. ванилов екстракт
- 2 с.л. сушени розови листенца
Посуда
- Мерителна чаша
- Кухненски везни
- Гювеч
- Сито
- Прибори
- 4 десертни купички
- 4 плоски чинии
Инструкции
- Накиснете листата желатин в студена вода за 5-10 минути.
- В тенджера смесете млякото, сметаната и захарта.
- Оставете да заври на средно силен огън, около 5 минути.
- Извадете от загряване.
- Изстискайте листата желатин и ги оставете да се разтворят в горещата сметана.
- Добавете сухите листенца от роза и екстракта от ванилия към крема и разбъркайте добре.
- Прибл. Оставете да кисне за 10-15 минути.
- Изсипете всичко през ситна цедка в 4 малки десертни купички.
- Покрийте купичките със стреч фолио.
- Оставете панакотата в хладилника за поне 4 часа, за да се охлади .
- Преди сервиране на десертните купички поставете долната част в горещата вода за около 5 секунди.
- След това обърнете панакотата върху плоски чинии.
Сервирайте панакотата с вкус на роза с плодов сос или пресни горски плодове по желание.
