Кремообразна кваркова торта с маково семе и трохи

Кремообразна кваркова торта с маково семе и трохи

Това ще накара всяко сърце да бие по-бързо. На вкус пълнежът прилича на кремообразно суфле. С тънка тортена основа и ронливи пръски върху пълнежа, този десерт не само изглежда интересен, но и е безумно добър. Ако се охлади напълно преди сервиране, тогава този сладкиш ще бъде още по-вкусен.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

Тесто

  • 300 g брашно
  • 100 g захар
  • 150 g масло, студено на парчета
  • 3-4 супени лъжици вода

Пълнеж

  • 600 ml мляко
  • 180 g захар
  • 100 g масло
  • 120 g мак семена
  • 100 g грис
  • 300 g кварк
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. екстракт от ванилия

Инструкции

Пригответе тестото

  1. Смесете брашното и захарта заедно в купа.
  2. Добавете студеното масло към брашнената смес и разбийте на трохи с ръцете си.
  3. Добавете студената вода и замесете меко и гладко тесто.
  4. Прибл. Отделете ⅔ от цялото тесто и разточете на тънък пласт.
  5. Постелете кръгла форма с размери 22-24 см с хартия за печене.
  6. Поставете тестото във формата, като притиснете дъното и стените на формата.
  7. Всички Отрежете неравностите.
  8. Поставете тавата за печене и останалото тесто в хладилника за 40-50 минути.

Пригответе пълнежа

  1. Изсипете млякото, захарта и маслото в тенджера.
  2. Доведете сместа до сварете.
  3. Маково семе и добавете гриса.
  4. Гответе около 10-12 минути, като бъркате непрекъснато, докато сместа се сгъсти.
  5. След това свалете от котлона и оставете да изстине напълно.
  6. Прецедете кварка през цедка или пасирайте на гладка маса.
  7. Добавете яйцето и екстракта от ванилия и разбъркайте добре с миксера.
  8. Загрейте фурната до 180°C.
  9. Смесете грисовата смес с кварка.
  10. Извадете тавата за печене от хладилника, разпределете сместа върху нея и я загладете с шпатула.
  11. Остават Настържете на ситно тестото на ренде или през яйце завъртете месомелачка.
  12. Поръсете равномерно натрошеното тесто за мрънкане върху плънката.
  13. Печете кварковата торта с маково семе за около 45-55 минути до златисто.

Прибори за хранене

  • Това за печене
  • Гювеч
  • Купа
  • Гевгир
  • Точилка
  • Нож
  • Миксер
  • Ренде

Най-нови рецепти