Кремообразен ябълков чийзкейк с ванилов пудинг и кварк
Съставки
Тесто
- 200 г брашно
- 100 г масло
- 60 г захар
- 1 щипка сол
- 1 яйце
- 1 ч.л. бакпулвер
Топинг
- 250 г кварк
- 200 г крема сирене
- 3 яйца
- 1 Пакет крем на прах, ванилия
- 60 г захар
- 1 пакет ванилова захар
- 500 г ябълки
- 2 супени лъжици лимонов сок
Посуда
- нож
- белачка
- дъска за рязане
- купа
- миксер
- прилепващо фолио
- вилица
- тиган с пружинна форма
- точилка
Инструкции
Пригответе топинга
- Обелете ябълките, почистете ги от сърцевината и ги нарежете на филийки.
- Полейте с малко лимонов сок и оставете настрана.
- Разбъркайте кварка, крема сиренето, крема на прах и захарта, докато станат кремообразни.
- След това разбъркайте яйцата едно по едно.
Пригответе тестото
- Намажете форма с пружина.
- Омесете брашното, маслото, захарта, яйцето, солта и бакпулвера в гладко пясъчно тесто.
- Поставете тестото, увито във фолио в хладилника за 30 минути.
- Разточете масленото тесто и го притиснете във формата, оформете ръб.
- Набодете основата няколко пъти с вилица.
- Поставете резените ябълка върху основата.
- Разпределете сместа от кварк равномерно върху нея.
- Изпечете ябълковия чийзкейк в предварително загрята фурна на 180° за 50 минути.
- След това оставете да се охлади в пружинната форма, преди внимателно да разхлабите ръба.
