Кремообразен панакота коледен десерт с мандарини

Кремообразен панакота коледен десерт с мандарини

Мандариновата панакота е вкусова експлозия и перфектната нежна кремообразна с желе и сметана от мандарина. Богатият цвят и плодовият, кисел вкус на мандарините чудесно допълват деликатния крем в този десерт.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

Мандариново желе

  • 3-4 мандарини
  • 0,5 супени лъжици захар
  • 5 g желатин
  • 1 супена лъжица вода
  • Портокалова паста, по избор

Крем

  • 400 ml крем
  • 2 супени лъжици захар
  • 10 g желатин
  • 2 супена лъжица вода
  • розмарин, за сервиране

Инструкции

Желе от мандарини

  1. За слоя с мандарина накиснете 5 г желатин в 1 супена лъжица студена вода.
  2. Нарежете мандарините наполовина и изстискайте сока.
  3. Сока прецедете през цедка и загрейте в тенджерата.
  4. Свалете тенджерата от котлона и разтваряйте желатина със захарта и портокаловата паста, като бъркате непрекъснато.
  5. Изсипете желето от мандарина в чаши и поставете в хладилника за 2-3 часа.

крем

  1. Накиснете 10 g желатин в купа с 2 супени лъжици студена вода.
  2. Сложете захарта в тенджера със сметаната и загрейте без да кипи.
  3. Желатинът се изцежда и се разтваря в сметаната.
  4. Сложете сметаната върху мандарината слой в чашите.
  5. Panna cotta коледен десерт Поставете обратно в хладилника, за предпочитане над поставената през нощта.

Прибори за хранене

  • Peetles
  • Цитрусова преса
  • Ганче
  • Сито
  • Лъжица за смесване
  • Чаши за десерт

Най-нови рецепти