Крем супа със зеленчуци, пушено месо и топено сирене

Крем супа със зеленчуци

Този лесен с кремообразен бульон, зеленчуци и ребра е много гъст, сърдечен и ароматен. Добавянето на пушено месо прави тази супа особено ароматна. Зеленчуците първо се запържват и след това се сваряват с картофи и ребра. Супата е толкова засищаща, че е много подходяща като самостоятелно ястие.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 3-4 картофа
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 350 г ребра, пушени
  • 1500 мл вода
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • 2 дафинови листа
  • 2 резена топено сирене
  • копър, на вкус

Инструкции

  1. Обелете зеленчуците.
  2. Нарежете картофите на средно големи парчета, а лука – на ситно.
  3. Настържете морковите на средно ренде.
  4. Загрейте растителното масло в тенджера.
  5. Запържете лук в него за 2-3 минути.
  6. Моркови и продължете да готвите 2 минути.
  7. Ребърцата се нарязват грубо и се добавят в тенджерата заедно с картофите.
  8. Налива се гореща вода, добавя се сол, черен пипер и дафинови листа.
  9. Оставете да заври и оставете да къкри 20-25 минути, докато картофите омекнат.
  10. Нарежете сиренето на парчета и добавете в тенджерата.
  11. Гответе супата за 10-15 минути, като разбърквате от време на време.
  12. Нарежете копъра на ситно и поръсете в супата със сирене.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • ренде
  • тиган
  • белачка

Съвети

Ребрата в супата със сирене могат да се заменят и с пушено пилешко.

Най-нови рецепти