Крем супа от тиква със сметана, чесън и кайма

Крем супа от тиква със сметана

Кимионът, мащерката и чесънът придават наситен аромат. Завършена със сметана, супата е кремообразна и нежна и идеална за есента.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 1-2 супени лъжици олио
  • 450 г телешка кайма
  • 1 глава лук
  • 700-750 мл телешки бульон
  • 400 г тиквено пюре
  • 1 ч.л. семена от кимион
  • 1 ч.л. мащерка
  • 3 скилидки чесън
  • Сол , на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • 60 мл сметана
  • Билки на вкус

Инструкции

  1. В тенджера загрейте олиото на средно висока температура.
  2. Запържете телешката кайма и нарязания лук за 8-10 минути, като бъркате непрекъснато.
  3. Деглазирайте с бульон.
  4. Добавете тиквеното пюре, кимиона, мащерката , и нарязан чесън.
  5. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
  6. Гответе супата на слаб до среден огън още 15 до 20 минути.
  7. Изсипете сметаната в тиквената супа и разбъркайте отново.
  8. Преди сервиране, поръсете тиквената супа с нарязани билки.

Прибори за хранене

  • тенджера
  • шпатула
  • нож
  • дъска за рязане
  • черпак

Най-нови рецепти