Крем супа от сирене с печени картофи, чесън и топено сирене

Крем супа от сирене с печени картофи

Този с печени картофи е вкусно предястие, което може да се сервира както за обяд, така и за вечеря. Първо картофите се запичат във фурната и след това се пасират и се добавят към супата. Това прави супата много засищаща, плътна и нежна на вкус.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 1800 г картоф
  • Сол, на вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 глава лук
  • 3 супени лъжици масло
  • 3 скилидки чесън
  • 30 г брашно
  • 600-700 мл
  • зеленчуков бульон или вода
  • 200 г топено сирене
  • Крутони на вкус
  • Билки на вкус

Инструкции

  1. Измийте добре картофите и ги натрийте със сол, черен пипер и зехтин.
  2. Поставете върху тава, покрита с фолио и печете на 220 °C за около 40-50 минути.
  3. Оставете картофите да изстинат, обелете и пасирайте на картофено пюре.
  4. Лука обелете, нарежете на ситно и задушете в тенджера с масло.
  5. Прекарайте чесъна през преса, добавете лука и продължете да готвите за 1 минута.
  6. Поръсете с брашно и разбъркайте.
  7. Изсипете бульона или водата в тенджерата
  8. Добавете топеното сирене и оставете да къкри на умерен огън за 3-5 минути.
  9. Добавете картофено пюре към супата, разбъркайте и подправете със сол и черен пипер.
  10. След минута , отстранете от котлона.
  11. Поръсете крутоните и билките върху супата със сирене и Сервирайте веднага.

Прибори за хранене

  • лист за печене
  • нож
  • машина за картофи
  • дъска за рязане
  • преса за чесън

Съвети

В зависимост от размера на картофите, времето за приготвяне трябва да се коригира. Можете да добавите повече или по-малко течност, за да промените консистенцията на сирената супа по желание.

Най-нови рецепти