Крем супа от картофи праз със сметана
Съставки
- 2 праз
- 400г картофи
- 1л пилешки бульон
- ½ чаша бяло вино
- ¼л сметана
- Сол, на вкус
- Бял пипер, на вкус
- Индийско орехче, на вкус
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- тенджера
- лъжица за смесване
- ръчен пасатор
Инструкции
- Измийте добре праза и нарежете на филийки с ширина около 1 см.
- Картофите обелете, измийте и нарежете на едри кубчета.
- Сложете в тенджера заедно с праза.
- Налейте бульона и виното и покрийте грубо Гответе 30 минути.
- Почистете супата от праз на вкус.
- Закръглете със сметана и оставете да заври за кратко.
- Подправете супата от картофен праз със сол, черен пипер и малко индийско орехче и сервирайте.
