Крем супа от гъби с картофи, чесън и мащерка

Крем супа от гъби с картофи

Крехко и кремообразно с пилешки бульон е ароматно и красиво допълнено с мащерка, лук и чесън. Сгряващата гъбена супа е вкусна за цялото семейство и се приготвя бързо.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 1 глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • 550-600 г гъби, кафяви
  • 1-2 големи картофа
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Сол, на вкус
  • 2 стръка мащерка
  • 800-850 мл пиле бульон
  • 500-700 мл вода
  • черен пипер, на вкус
  • магданоз, за сервиране

Инструкции

  1. Нарежете лука и чесъна.
  2. Нарежете на четвъртинки гъбите.
  3. Нарежете картофите на не много малки парчета.
  4. Загрейте олиото в тенджера на среден огън.
  5. Запържете лука и чесъна за 5 -7 минути, добавете Овкусете със сол и разбъркайте.
  6. Добавете гъбите, картофите, листата от мащерка, бульона и водата.
  7. Налейте вода, колкото да покрие всички съставки.
  8. Оставете да заври и леко намалете котлона .
  9. 20-30 минути Гответе, докато гъбите и картофите омекнат.
  10. Почистете супата с потапящ се пасатор.
  11. Подправете със сол и черен пипер.
  12. Ако супата е много гъста, добавете малко вода.
  13. Поднесете гъбената супа с пресен магданоз.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • тенджера
  • ръчен пасатор
  • лъжица за смесване

Най-нови рецепти