Крем супа от царевица с лук и подправки
Съставки
- 350 г царевица
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица брашно
- 250 мл пилешки бульон
- 350 мл мляко
- 35 г масло
- 1 ч.л. подправки
- 1 дафинов лист
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- тенджера
- лъжица за смесване
- блендер
Инструкции
- Нарежете на ситно лука и го задушете в маслото.
- Добавете брашното, разбъркайте и задушете за още една минута.
- Разбъркайте бульона в руса.
- Оставете да заври.
- Добавете царевицата, подправките и дафинов лист.
- Ври всичко заедно за 10-15 минути.
- Отстранете дафиновия лист и пюрирайте супата с потапящ се пасатор.
- Залейте с мляко и разбъркайте.
- Върнете царевичната супа да заври и оставете да къкри за още 7 минути.
