Крехко мазане с тиквички, моркови, билки и сирене
Съставки
- 1 глава лук
- 1 тиквичка
- 1 морков
- 2 супени лъжици олио
- Сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
- ¼ връзка магданоз
- ¼ връзка копър
- 100 г топено сирене
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- ренде
- тиган
- шпатула
- ръчен пасатор
Инструкции
- Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
- Измийте тиквичките и също нарежете на малки кубчета.
- Обелете моркова и го настържете на едро ренде.
- Загрейте растителното масло в тиган.
- Първо , лукът се задушава за около 2-3 минути.
- След това добавете морковите, разбъркайте и задушете за още 2 минути.
- Добавете кубчетата тиквичка, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте.
- След това покрийте и оставете зеленчуците се задушават около 10 минути, докато омекнат.
- Магданоз , Копърът се нарязва на ситно и се добавя към зеленчуците в тигана.
- Накрая се разбърква с топеното сирене и пасира всичко с блендер до гладкост.
- Сервирайте мазнината с багета или хляб.
