Крехки палачинки от тиквички с грис, чесън и сметана
Съставки
- 2 Тиквички, малки
- Сол, на вкус
- Билки, на вкус
- 1-2 скилидки чесън
- 70-100 г заквасена сметана
- 1 яйце
- 3-4 супени лъжици грис
- Черен пипер, до вкус
- 1-2 супени лъжици растително масло
Посуда
- ренде
- купа
- нож
- лъжица
- преса за чесън
- тиган
- шпатула
Инструкции
- Настържете тиквичките на едро и ги сложете в купа.
- След това посолете леко и оставете да престои 10-15 минути.
- Изцедете получения сок от тиквичките от сместа с тиквички.
- Нарежете билките на ситно с нож .
- Прекарайте преса за чесън.
- Добавете заквасената сметана, яйцето, гриса, чесъна, солта и черния пипер към сместа от тиквички.
- Разбъркайте добре сместа.
- Загрейте олиото в тиган на среден огън.
- Изсипете с лъжица зеленчуковата смес в тигана, заравнете леко.
- Изпържете палачинките с тиквички за няколко минути от всяка страна и сервирайте с дип.
