Крехка яйчена салата с пилешки дробчета, кисели краставички и кашкавал

Крехка яйчена салата с пилешки дробчета

Това е много деликатно на вкус. Сиренето и печените зеленчуци прекрасно допълват черния дроб в салатата, а маринованите краставички придават пикантност и хрупкава нотка на салатата.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 4 яйца
  • 300 г пилешки черен дроб
  • 250 г корнишони
  • 150 г сирене
  • 1 глава лук, алтернативно пресен лук
  • 1 морков
  • 1-2 супени лъжици олио
  • сол, на вкус
  • черен пипер, до вкус

Инструкции

  1. Сварете яйцата твърдо за 5-7 минути.
  2. Сварете дроба за 10-15 минути и оставете да изстине.
  3. Нарежете дроба на тънки пръчици.
  4. Нарежете и корнишоните на пръчици.
  5. Нагоре яйцата и сиренето настържете с едро ренде.
  6. Нарежете лука на ситно.
  7. Настържете морковите на едро ренде.
  8. Запържете зеленчуците в тиган с олио на среден огън за 5-7 минути.
  9. Овкусете със сол и черен пипер и оставете да изстине.
  10. Наредете черния дроб, лука, морковите, киселите краставички и сиренето в купа за салата.
  11. Направете мрежа от майонеза след всеки слой или намажете слоевете с четка.
  12. Разпръснете яйца върху салатата и гарнирайте с майонезата.
  13. Яйчена салата преди сервиране Оставете в хладилника за 20-30 минути.

Прибори за хранене

  • готварска печка за яйца
  • нож
  • дъска за рязане
  • тенджера
  • тиган
  • лопатка за разбиване
  • ренде
  • купа за салата

Най-нови рецепти