Крехка картофена запеканка с гъби, зеленчуци и пуешко

Крехка картофена запеканка с гъби

Под крехкото и леко запечено е сочен слой месо, гъби и моркови. Това и зеленчуците са не само необичайни, но и безумно вкусни.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 4-5 картофа
  • 60 мл мляко
  • 2 супени лъжици масло
  • Сол, на вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • 1 глава лук
  • 6-7 гъби
  • 1 морков
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1-2 стръка магданоз
  • 1-2 стръка мащерка
  • 450 г пуешка кайма
  • 1 с. л. брашно

Инструкции

  1. Нарежете обелените картофи на едри парчета.
  2. След това гответе 15-20 минути.
  3. Отцедете водата.
  4. Добавете млякото и маслото към картофите.
  5. Посолете, черен пипер и пасирайте до гладкост.
  6. Нарежете лука, а гъбите нарежете на ситно с нож.
  7. Обелете и настържете на едро моркова.
  8. Пресовайте чесъна през преса за чесън.
  9. Нарежете билките на ситно.
  10. Загрейте растителното масло в тиган на на среден огън.
  11. Лукът се задушава за 5 минути в него.
  12. Добавете телешката кайма, морковите, гъбите, чесънът, магданозът, мащерката, сол и черен пипер.
  13. Гответе всичко, като разбърквате, още 6-8 минути.
  14. Поръсете съдържанието на тигана с брашно, разбъркайте и оставете още минута на котлона.
  15. Поставете каймата и гъбите в гювеч и ги притиснете.
  16. Отгоре разпределете картофеното пюре.
  17. Изпечете гювеча. при 180°C за около 25-30 минути.

Прибори за хранене

  • нож
  • тенджера
  • машина
  • преса за чесън
  • дъска за рязане
  • тиган
  • гювеч

Най-нови рецепти