Конфитюр от зелено грозде

Инструкции

1. Сложете захарта и водата в тенджера.
2. Сварете на слаб огън, като разбърквате от време на време.
3. Оберете гроздето от дръжките и за да не пука, го извадете на две-три места с клечка за зъби.
4. Настържете лимоновата кора на ситно ренде.
5. Изстискайте сока от лимона.
6. Добавете лимоновата кора, цитрусовия сок и гроздето към врящия сироп.
7. Оставете да заври, като разбърквате и веднага отстранете от огъня .
8. След няколко часа, когато сместа се охлади напълно, оставете да заври на силен огън.
9. Намалете котлона, за да може сладкото да поври малко и оставете да къкри 15 минути.
10. Отстранете образувалата се пяна .
11. Изсипете сладкото в стерилизирани буркани. Разпределете и затворете.
12. След охлаждане съхранявайте сладкото на хладно и тъмно място.