Коледни бисквитки с бадеми и захарни пръски от пясъчно тесто
Съставки
- 300 г брашно
- 2 щипки бакпулвер
- 150 г захар
- 300 г бадеми, смлени
- 300 г масло, студено
- 1 яйце
- 200 г пудра захар, на вкус
- 1-2 супени лъжици вода , на вкус Както желаете
- 1/2 ч. л. лимонова кора
- Захарни пръски, както желаете
- Умници, както искате
Посуда
- ръчен миксер с кука за тесто
- купа
- залепващо фолио
- точилка
- резки за бисквитки
- кухненска четка
- купа
Инструкции
- Смесете маслото на парчета, добавете захарта и яйцето и продължете да разбивате.
- Разбъркайте бакпулвера, брашното и смлените бадеми и добавете към маслената смес.
- Разбъркайте всичко до пясъчна консистенция.
- Форма тестото на кръгла топка.
- Сложете в хладилника за един час, увити в стреч фолио.
- Загрейте фурната до 180 градуса.
- Разточете тестото върху набрашнена работна повърхност.
- Използвайте коледни формички за изрязване извадете цялата маса.
- Сложете бисквитките върху тава, застлана с хартия за печене, и печете около 12 минути.
- Оставете коледните бисквитки да изстинат.
- Бронете бисквитките с глазура от пудра захар, вода и лимонова кора.
- След това украсете коледните бисквитки със захарни пръски.
За цветна глазура просто разбъркайте с всякакъв хранителен оцветител и украсете бисквитките с цвят. За да останат коледните бисквитки хрупкави и свежи, те трябва да се съхраняват херметически!
