Класически жулиен в тарталетки с пилешко и гъби

Класически жулиен в тарталетки с пилешко и гъби

Класическият жулиен е наистина вкусен. С тази рецепта ястието става още по-вкусно. Кремообразната смес от пилешко месо, гъби и лук се настъргва под кора от сирене. По този начин апетитната плънка влиза в сила и дори може да се поднесе като топла закуска.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

  • 1 глава лук
  • 300g пилешко филе
  • 3 супени лъжици олио
  • 300g гъби
  • 1 ч.ч. брашно
  • сол, на вкус
  • черен пипер, на вкус
  • 1 щипка индийско орехче
  • 100ml тежка сметана
  • 10 – 15 тарталети
  • 100 г сирене

Инструкции

  1. Обелете и нарежете лука.
  2. Нарежете пилето на малки парченца.
  3. Загрейте олиото в тиган.
  4. Запържете лука, докато стане прозрачен.
  5. Добавете месото и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато светлина.
  6. Междувременно нарежете гъбите.
  7. Добавете в същия тиган и гответе, докато течността се изпари.
  8. Добавете брашното и разбъркайте.
  9. Овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче.
  10. Изсипете сметаната и бъркайте, докато сосът се сгъсти.
  11. Отстранете тигана от котлона.
  12. Напълнете тарталетите със сместа и поставете в тава за печене.
  13. Поръсете с настърганото сирене и печете около 5 – 7 минути на 180° C.
  14. Жулиен в тарталети извадете и сервирайте горещо.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • тиган
  • лист за печене

Най-нови рецепти