Класически ябълков пай от пясъчно тесто с кафе
Съставки
- 500g ябълки
- 120g захар
- 130g масло
- 3 супени лъжици кафява захар
- ½ чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка ванилова захар
- 3 яйца
- 2 супени лъжици мляко
- 200g брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
Посуда
- белачка
- нож
- дъска
- купа
- ръчен миксер
- тиган с пружинна форма
- ролка
Инструкции
- Обелете ябълките и ги нарежете на големи кубчета.
- Смесете заедно маслото, захарта и ваниловата захар.
- Разбъркайте яйцата и млякото.
- Смесете брашното и бакпулвера, замесете всичко в еднородно тесто .
- Постелете тава с хартия за печене.
- Постелете формата с 3/4 от тестото.
- Намажете ябълките върху тестото с кафява захар и канела и ги притиснете леко.
- Разточете останалото тесто и нарежете на ленти.
- Поставете ги напречно на ябълките и по ръба. Притиснете леко.
- Печете ябълковия пай в предварително загрята фурна на 180°C за около 45 минути до златисто.
