Кексчета за Хелоуин с глазура от маслен крем и фондан
Съставки
Мъфини
- 1 ванилия
- 260 г брашно
- 120 г захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 1 щипка сол
- 280 мл мляко
- 180 г масло, омекотено
- 2 яйца
Топинг
- 115 г масло, меко
- 115 г крема сирене, стайна температура
- 240 г пудра захар
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
- Черен хранителен оцветител, на вкус
- Лилав хранителен оцветител, на вкус
- 100 г фондан, черен
Посуда
- Купа
- Ръчен миксер
- Форма за мъфини
- Хартиени чаши
- Лъжица
- Техически торбички
- Резачка за прилеп
- Руло за фондан
Инструкции
Изпечете мъфини
- Загрейте фурната на 200 °C.
- Смесете сухите съставки.
- Разбийте яйцата и млякото.
- Добавете бавно сместа от яйца и мляко към сухата маса.
- Разбъркайте добре с миксера.
- Мозъкът Изстържете ваниловата шушулка и накрая разбъркайте.
- Изсипете тестото във формички във формата за мъфини и печете 20 минути до златистокафяви ванилови мъфини.
Пригответе топинга
- За крема разбъркайте меко масло и крема сирене до кремообразна консистенция.
- Пудрата захар, хранителния оцветител и екстракта от ванилия добавете и разбъркайте добре.
- Изсипете сметаната в торбичка и украсете с нея мъфините.
- Пригответе формички за прилепи от черния фондан с прилеп.
- Поставете прилепчетата с фондан върху глазурата преди сервиране.
Препоръчва се тава за печене на мъфини, тъй като тестото ще бъде сравнително течно.
