Кексчета с шоколадов ганаш за Хелоуин бонбон

Кексчета с шоколадов ганаш за Хелоуин бонбон

Кексчетата, направени от влажно тесто с вкус на ванилия и покрити с кремообразен шоколадов ганаш, са идеални малки кексчета за бонбони за Хелоуин. Украсени с декор за Хелоуин, те изглеждат достатъчно добре за ядене.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

Мъфини

  • 100 г масло
  • 70 г захар
  • 1 стр. Ванилова захар
  • 2 яйца
  • 150 г брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • ½ ч.л. сода за хляб
  • 1 щипка сол
  • 80 г кисело мляко

Ганаш топинг

  • 250 г шоколад, нарязан на ситно
  • 250 г сметана

Инструкции

  1. Печете мъфини
  2. Предварително загрейте фурната до 175°C горна и долна топлина.
  3. Постелете тавата за печене на мъфини с хартиени чаши.
  4. В купа разбийте маслото, захарта и ваниловата захар до пухкавост.
  5. Добавете едно по едно яйцата и разбъркайте добре.
  6. Добавете киселото мляко и разбъркайте за кратко.
  7. Смесете брашното с бакпулвера и содата.
  8. Добавете брашнената смес на части към маслената смес и за кратко разбъркайте внимателно.
  9. Изсипете тестото във формичките.
  10. Печете мъфините 20-25 минути до златисто.
  11. Оставете мъфините да изстинат напълно.
  12. Пригответе ганаша
  13. За ганаша сварете за кратко сметаната и маслото в тенджера и махнете от котлона.
  14. След това добавете шоколада.
  15. Внимателно разбъркайте с бъркалка, докато получите лъскава, равномерна маса.
  16. След това оставете крема да се охлади на стайна температура.
  17. След това покрийте ганаша и сложете в хладилника за поне 30 минути.
  18. Разбийте ганаша до кремообразна смес и напълнете в торбичка.
  19. Облечете мъфините с крем ганаш.
  20. Покрийте готовите кексчета с декорации и сервирайте за Хелоуин.

Прибори за хранене

  • Ръчен миксер
  • Купа
  • Форма за мъфини
  • Хартиени чаши
  • Лъжица
  • Тенджера
  • Разбиване
  • Тайба
  • Декорация за Хелоуин

Съвети

Най-добре е да приготвите ганаша един ден по-рано, след което бързо да започнете със заливката.

Най-нови рецепти