Кексчета с маслен крем за Свети Валентин
Съставки
Тесто
- 110 г масло
- 200 г захар
- 2 яйца
- 1 пакетче ванилова захар
- 210 г брашно
- ½ ч.л. сода за хляб
- ¼ ч.л. бакпулвер
- ¼ ч.л. сол
- 115 г заквасена сметана
- 120 мл шампанско
Крем
- 400 г пудра захар
- 220 г масло, омекотено
- 1 пакетче ванилова захар
- 3-4 супени лъжици шампанско
- Ягоди, като топинг
- Захарни поръски, като топинг
Посуда
- купа
- тава за печене
- чаши за мъфини
- блендер
- клечка за зъби
- торбичка
Инструкции
Пригответе тестото
- Разбийте заедно маслото и пудрата захар в купа.
- Добавете яйцата и ваниловата захар, разбъркайте добре.
- В друга купа смесете брашното, бакпулвера, содата и солта.
- Смесете заквасената сметана и шампанското в третата купа.
- Смесете добре всички съставки за тестото.
- Постелете форма за мъфини с хартиени чашки.
- Напълнете тестото до половината в ямките.
- Загрейте фурната на 180°C .
- Изпечете мъфините в нея за около 18-20 минути.
- Проверете с клечка за зъби дали тестото е готово, трябва да излезе чисто.
- Извадете от фурната, оставете да изстине напълно.
Направете крема $ $
За Свети Валентин кексчетата могат да бъдат гарнирани със сърчица.
