Картофена салата на пластове с пуешко и гъби
Съставки
- 300-350 г пуешки гърди
- 2-3 картофа
- 3 яйца
- 350 г гъби, пресни или замразени
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2-3 супени лъжици растително масло
- Сол на вкус
- Черен пипер, на вкус
- Майонеза, на вкус
- Билки, на вкус
Посуда
- тиган
- нож
- дъска за рязане
- купа
- ренде
- тиган
Инструкции
- Сложете месото в тенджера и гответе за около 30-40 минути.
- Междувременно задушете картофите за около 25 минути и яйцата за 10 минути.
- Свалете от котлона и оставете да изстинат.
- Обелете яйцата и настържете на едро.
- Нарежете гъбите на малки кубчета.
- Нарежете лука и настържете на едро ренде моркова.
- Загрейте една супена лъжица-две олио в тиган на средно силен огън.
- Запържете морковите и лука за около 5 до 6 минути, като разбърквате често.
- Прехвърлете в чиния.
- Добавете още една супена лъжица масло в същия тиган, добавете гъби.
- След като течността се изпари, продължете да готвите за няколко минути.
- Сложете гъбите, лука и морковите в купа.
- Посолете малко, разбъркайте и оставете да изстинат.
- Обелете картофите и настържете едро.
- Нарежете пуешките гърди на малки парчета.
- В купа или върху чиния, наредете картофите, пуешкото и гъбите със зеленчуците.
- Всеки слой с малко майонеза Намажете.
- Картофена салата Поръсете с яйца и нарязани билки и сервирайте.
