Карпачо – Леко италианско предястие от домати с каперси
Съставки
- 3 големи домата
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 1 ч.л. балсамов оцет
- 2-3 с.л. зехтин
- 2 ч.л. каперси
- 8-10 листа босилек
- 8-10 листа кориандър или магданоз
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- чиния за сервиране
Инструкции
- Измийте доматите и ги нарежете на тънки филийки.
- Поставете резените домати върху плоска чиния за сервиране.
- Поръсете зеленчуците със сол и черен пипер.
- Полейте ги с балсамов оцет и зехтин.
- Разстелете каперси и билки върху карпачото и сервирайте предястието.
