Изпечете патладжаните на грил със соев сос, чесън и чили
Съставки
- 1 патладжан, голям
- 3-4 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици растително масло
- 2 супени лъжици червен пипер, пушен
- 2 супени лъжици кимион на прах
- 2 супени лъжици кориандър, смлян
- ¹⁄₂ супена лъжица сол
- ¹ ⁄₂ чаена лъжичка чесън на прах
- ¹⁄₂ чаена лъжичка лют червен пипер, смлян
- чили, за сервиране
Посуда
- супена лъжица
- чаена лъжица
- нож
- дъска за рязане
- купа
- купа
- четка за скара
- грил
Инструкции
- Измийте и подсушете патладжана.
- Нарежете на филийки с дебелина около 6-7 см.
- Намажете със соев сос и олио.
- Разбъркайте добре в купа, така че филийките патладжан да се покрият напълно с олиото и соса .
- Смесете подправките в малка купа.
- Натъркайте филийките патладжан с тях.
- Поставете резенчета патладжани върху решетка.
- Печете всяка страна за 5 минути до златисто кафяво.
- Обърнете половината.
- Сложете патладжаните на скара в чиния за сервиране.
- Гарнирайте с пресни билки, резенчета лимон и нарязано чили.
- Сервирайте с шиш кебап или месо на скара.
