Изпечете будители с глинени свирки за Празника на фенерите
Съставки
Тесто с мая
- 200 мл мляко, хладко
- 100 г масло
- 50 г тръстикова захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 500 г брашно
- 1 пакетче суха мая
- 1 щипка сол
- 1 яйце
- 1 ч.л. лимонова кора
За четка и горна част
- 1 яйце
- 1 ч.л. мляко
- 1 щипка захар
- стафиди, за очите
Посуда
- купа
- миксер
- четка за пастиране
- купа
- глинени тръби
Инструкции
- Замесете хладко мляко с меко масло, тръстикова захар, ванилова захар, брашно, мая, щипка сол, яйце и лимонова кора, за да оформите тесто с мая.
- Оставете тестото да престои в намаслена купа на стайна температура за прибл. .2 часа.
- След това оставете за една нощ в хладилника.
- Оформете Weckmanns от тестото.
- Разбийте добре яйцето с млякото и захарта.
- Намажете Weckmanns с него.
- Използвайте стафидите за очи и натиснете в глинените свирки.
- Weckmanns в предварително загрята фурна в Ober -/Печете на 175°C за около 20 минути до златистожълто.
- Извадете от фурната и оставете да изстине.
