Изпечете ароматен хляб с див чесън от тесто с мая
Съставки
- 500 г брашно
- 1 кубче мая
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 300 мл вода, хладка
- 2-3 шепи листа див чесън, пресен
- Зехтин, за намазване
- Сирене , по избор
Посуда
- купа
- тава за печене
- нож
- дъска за рязане
Инструкции
- Сложете брашното, маята, захарта и солта в купа и разбъркайте добре.
- Добавете хладката вода и омесете всичко на гладко тесто.
- Оставете тестото покрито на топло място за около 30 минути да втаса.
- Измийте, подсушете и нарежете на ситно дивия чесън.
- Омесете отново тестото и сложете в него наситнения див чесън.
- Сложете тестото в тава за хляб.
- Оставете питката с див чесън да втаса отново в нея за около 15 минути.
- Хляба Намажете със зехтин, което гарантира страхотна коричка на хляба.
- След това печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-40 минути. Вашият хляб с див чесън е готов!
nbsp;
Дивият чесън трябва да се използва възможно най-пресен, за да се постигне най-добър вкус. Когато дивият чесън е стар, може да има горчив вкус. Освен това листата див чесън трябва да се нарежат възможно най-ситно, за да се разпределят добре в тестото и така да се постигне равномерно разпределение в хляба.
