Италиански ябълков пай с лимон и ванилия

Италиански ябълков пай с лимон и ванилия

Мекият ябълков пай с лек аромат на цитрусови плодове и ванилия ще зарадва всички. С тази проста рецепта се получава вкусно, точно като от сицилиански пекар.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 3-4 ябълки
  • ½ лимон
  • 3 яйца
  • 140 г захар
  • 120 мл зехтин
  • 1 ч. л. екстракт от ванилия
  • 200 г брашно
  • 2 ч. л. бакпулвер
  • 1 щипка сол

Инструкции

  1. Предварително загрейте фурната до 180°C.
  2. Постелете 23 см кръгла форма за печене с хартия за печене.
  3. Почистете ябълките и ги обелете.
  4. Нарежете половината от ябълките на малки кубчета, а другата половина на тънки филийки.
  5. Настържете кората на лимона на ситно.
  6. Смесете яйцата със захарта в купа и разбийте с миксер до твърда и лека пяна.
  7. Добавете зехтина и екстракта от ванилия и разбъркайте с бъркалката до гладкост.
  8. Постепенно добавете брашното, като разбърквате внимателно, добавете към яйчената смес.
  9. Добавете бакпулвера и солта и разбъркайте всичко до гладко тесто.
  10. Добавете нарязаните на кубчета ябълки и лимонова кора към тестото и разбъркайте всичко добре.
  11. Изсипете тестото в подготвената форма за печене.
  12. Поставете парчетата ябълка върху тестото.
  13. Печете ябълков пай за около 30-40 минути.

Прибори за хранене

  • Това за печене
  • Белачка
  • Нож
  • Дъска за рязане
  • Ренде
  • Блендер
  • Разбивач
  • Купа

Съвети

Зехтинът не трябва да бъде прекалено овкусен за тази рецепта.

Най-нови рецепти