Италианска лазаня със спанак, пиле и сос бешамел
Съставки
- 350-400 г филе от пилешки гърди
- 3 с.л. масло
- 2 скилидки чесън
- 3 с.л. брашно
- 600 мл мляко
- сол на вкус
- 50 г пармезан
- 120 г крема сирене
- 100- 120 г спанак
- 1 яйце
- 180 г рикота
- 250 г моцарела
- 8 листа лазаня
- 1-2 супени лъжици растително масло
Посуда
- нож
- тенджера
- разбиване
- лъжица за смесване
- тенджера
Инструкции
- Гответе филето от пилешки гърди за 15-20 минути и оставете да изстине.
- Нарежете месото на малки парчета.
- Разтопете маслото в тенджера на среден огън.
- Добавете наситнения чесън и брашното и задушете за 30 секунди.
- Под Налейте млякото на тънка струйка, като бъркате непрекъснато с бъркалка.
- Оставете да заври и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти.
- Отстранете соса от котлона.
- Добавете половината от настъргания пармезан, крема сирене и спанак. Гответе 1 минута.
- Смесете рикотата и яйцето в купа.
- Настържете моцарелата.
- Намажете квадратен гювеч около 20 см с растително масло.
- Намажете дъното на гювеча със соса бешамел и покриваме с 2 кори лазаня . Редувайте слоевете смес от рикота, пиле, моцарела, настърган пармезан, сос бешамел и кори за лазаня.
- Покрийте последния слой със сос бешамел и пармезан.
- Печете лазанята за 20-25 минути на 200°C.
- Пилето лазаня 15- Оставете да почине 20 минути, преди да нарежете на парчета.
